1. Kuka olet ja mitä teet? Olen Anne Saloniemi, Lapin ammattikorkeakoulussa työskentelevä projektisuunnittelija. Olen mukana neljässä eri hankkeessa, joista kaksi on kansainvälisiä. Toimin myös sivutoimisena opettajana, kuten moni muukin hanketyöntekijä. Tällä tavoin...
Lapin ainoa luomunokkosen viljelijä luottaa pohjoisen superfoodiin Elina Holstila perheineen palasi kotitilalleen Tervolaan Etelä-Suomessa vietetyn neljäntoista vuoden jälkeen. Holstilat halusivat jatkaa Elinan kotitilaa, mutta ensin oli keksittävä mihin viljely...
Kuva: Anniina Keiskander. 1. Kuka olet ja mitä teet? Olen Eveliina Niva ja toimin projektipäällikkönä Maaseuturahaston rahoittamassa ja Kolarin kunnan hallinnoimassa HAUTOMON konseptointi luonnontuote- ja lähiruoka-alalle -hankkeessa. Hankkeessa kehitetään...
MARJAT TALTEEN JA MARKKINOILLE Keruupilotti rakentaa tuoteketjua kuntoon. G ”Ostetaan mustikkaa”, lukee tienvarren kyltissä Äkäslompolossa. Perillä mustikan poimijoita odottaa Anne Pantsu, joka punnitsee ja tarkastaa marjan laadun ennen korvauksen maksua. –...
Ranualla tartutaan rohkeasti alueen luontaisiin mahdollisuuksiin – Pitää olla rohkeita ja katsoa omille juurille, eikä haihatella mitä me ei olla, sanoo Ranuan kehittämispäällikkö Riikka Tuomivaara. G Ranua on opittu tuntemaan hillapitäjänä. Hilla onkin Ranualle...
