Poronlihaleikkaamo omaan pihapiiriin Leaderin tuella Antti Äärelän kotipiiristä löytyy nyt oma poronlihaleikkaamo. Tulevaisuudessa kotipiha työllistääkin kenties kaksi Äärelän perheen jäsentä. G Lapin paliskunnan poroisäntä, vuotsolainen Antti Äärelä on toiminut...
Omalla riskillä investointi kannatti - pian Sallassa on uusi poronlihaleikkaamo Sallalainen Pasi Oinas on kulkenut pitkän tien porotalouden parissa. Poronlihaleikkaamoon hän alkoi investoida, kun paikkakunnalta lopetettiin leikkuupalvelu viime syksynä ja seuraava...
Kittilän elinkeinopalvelut julkaisi helmikuussa Lapin Ruokapisteen, joka palvelee lähiruoan tuottajia ja ostajia tarjoten heille alustan löytää toisensa. Mistä on kyse? Lapin Ruokapiste on lähiruoalle rakennettu maksuton sähköinen alusta, jolla kohtaavat toisensa...
Lähiruoka - miten päästä sanoista käytäntöön? Lähiruoka puhuttaa vuodesta toiseen. Mitä sen eteen tehdään konkreettisesti kunnissa, ja miten sen käyttöä voisi yhä tehostaa? G – Lähiruoan käyttö tuo alueelle lisää elinvoimaa. Kun kunnat hankkivat alueella...
Laadukkaan lihan lähteillä Keminmaassa Leader-tuella remontoiduissa tiloissa jalostuu valmiiksi laatutuotteiksi liha kuin liha. G Keminmaan Liedakkalan kylässä, keskellä rauhaisaa maalaismaisemaa, sijaitsee Keminmaan Riistajalostus Oy:n lihanjalostamo. Jalostamon...
