Lapin ainoa luomunokkosen viljelijä luottaa pohjoisen superfoodiin

Nokkonen löytyi mutkien kautta

– Soitin vanhoja tuttuja läpi ja sain aina uusia nimiä, joihin kannatti olla yhteydessä. Saatoin soittaa kymmeniä puheluita päivässä. Välillä käytiin Tervolassa suunnittelemassa asioita, kertaa Elina alkuvaiheita.

ProAgrian, kunnan elinkeinoasiamiehen ja muiden yhteistyökumppaneiden neuvot auttoivat eteenpäin.
– Nokkonen löytyi mutkien kautta, Elina kertoo. – Välillä mietimme muutakin, mutta aina palasimme nokkoseen.

Kun yhteistyökumppaniksi saatiin Lapin voimayrteistä ja marjoista tuotteita valmistava Arctic Warriors, palaset loksahtivat paikoilleen ja asiat lähtivät etenemään nopeasti. Pian luonnosteltiin tilan luonnoskauppakirjoja ja tuotantosuunnan vaihtoa. Seuraavana keväänä muutettiin Tervolaan.

Lapin ELY-keskus myönsi Holstiloille nuoren viljelijän aloitustukea tilanpidon aloittamiseen. Elina toteaa rahallisen avun olleen välttämätöntä alkuun pääsemiseksi.

Työ tekijäänsä opettaa

Holstilat lähtivät opettelemaan nokkosen luomuviljelyä puhtaalta pöydältä. Luomu asettaa omat haasteensa viljelyyn, koska kemiallisten torjunta-aineiden käyttö on poissuljettua.

– Ajatuksena oli, että jos jotain satoa saadaan myytyä niin hienoa, mutta keskitytään ensimmäisenä kesänä opetteluun, niin nähdään minkälaiset tilat käsittely ja kuivatus vaatii, Elina kertoo.

Nokkosta viljeltiin kahden hehtaarin koealalla.
– Kesän aikana nähtiin ja opittiin monenlaista. Miten nokkonen pitää istuttaa, kylvää, kitkeä… kaikki opeteltiin ensimmäistä kertaa. Kaikki työt tehtiin käsipelillä ja omin voimin. Ei voitu ottaa ketään seisomaan tumput suorina kun ei itsekään etukäteen tiedetty missä vaiheissa työvoimaa tarvitaan.

Kesä oli myös sääolosuhteiltaan haasteellinen. Alkukesän sateissa biohajoavien muovien levitys oli hankalaa ja kylväminen hidasta. Sen jälkeen tuli pitkä kuiva jakso.

Myös poiminnassa ja kuivaamisessa oli omat haasteensa ensikertalaisille. Kommelluksiltakaan ei vältytty.

– Ensimmäisessä kuivatuserässä menin irrottamaan varret kun ajattelin, että turhaa mie vartta kuivaan, Elina naurahtaa. – Säikähdin sitten kun puolet lehdestä meni mustaksi. Kun lehden kuivaa varren kanssa ja sitten vasta erottelee, lehti pysyy kirkkaan vihreänä.

Elina kertoo, että nokkosen varretkin voisi hyödyntää. Nokkonen on kuitukasvi, jota voisi käyttää tekstiiliteollisuuden raaka-aineena. Myös ekokampaamot voisivat hyödyntää nokkosta hiusten värjäyksessä.

Erikoiskasviviljelystä tuloa yhä useammalle

Arctic Warriors ja Holstilan tila tekevät yhteistyötä.

– Kun viljelytekniikka saadaan kohdalleen, tämä voisi olla sellainen malli mitä voisi monistaa muuallekin Lappiin, Elina miettii. – Lapissa on paljon pientiloja, jotka voisivat löytää näin uusia kannattavia tapoja pitää tiloja elinkelpoisena. Yhteistyössä muiden viljelijöiden kanssa viljelyä voisi kehittää. Voisi käyttää esimerkiksi samoja koneita tai kuivureita. Olisin kiinnostunut jos joku haluaisi esimerkiksi kuivata meidän koko sadon.

Holstiloiden tulevaisuuden haaveena siintää nimisuojan hakeminen yöttömän yön nokkoselle. Onhan Lapissa kasvanut nokkonen ravintoarvoltaan kymmenkertainen Etelä-Euroopassa kasvaneeseen ja kolminkertainen Etelä-Suomessa kasvaneeseen nokkoseen verrattuna. Elinan isä on aikoinaan ollut mukana hakemassa nimisuojaa Lapin puikulalle.

– Tällaista sitä salaa haaveilee, että saisinko mieki jotain niin merkittävää aikaiseksi. Mutta sitä ennen pitää kasvattajaverkosto olla laajempi, ei yhden viljelijän tuotetta aleta nimisuojata.

Upealla paikalla Kemijoen rannassa sijaitsevalla tilalla on myös matkailuun liittyviä ideoita.

– Haluaisin tehdä ihmisille avoimemmaksi viljelyä, kun joillakin on tosi vääristyneitä mielipiteitä. Haluaisin, että ihmiset näkisivät, millaista tämä touhuaminen on. Meille voisi tulla kuka tahansa majoittumaan, voitaisiin kerätä yrttejä ja luonnontuotteita ja nauttia tilan antimista.

Teksti ja kuvat:
Tanja Ylitalo

Aloitustuella alkuun!